Η Μαλαματένια Παναγιώτου σε Διεθνές Συνέδριο(Κίνα), για τα Τρόφιμα Φυτικής Προέλευσης 2024.

Το Πανεπιστήμιο Αιγαίου εκπροσωπήθηκε από την   Λημνιά,  Δρ Μαλαματένια Παναγιώτου στο Διεθνές Συνέδριο για τα Τρόφιμα Φυτικής Προέλευσης 2024 (International Symposium on Plant-Based Food 2024) που διεξήχθη από 29 Νοεμβρίου έως 1 Δεκεμβρίου στην Τσανγκτσούν .

Η ανακοίνωση του  ΤΕΤΔ,

Το Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής (ΤΕΤΔ) του Πανεπιστημίου Αιγαίου στη Λήμνο συμμετείχε στο Διεθνές Συνέδριο για τα Τρόφιμα Φυτικής Προέλευσης 2024 (International Symposium on Plant-Based Food 2024) που διεξήχθη από 29 Νοεμβρίου έως 1 Δεκεμβρίου στην Τσανγκτσούν (Changchun) της επαρχίας Τζιλίν (Jilin) της Κίνας, στις εγκαταστάσεις του Γεωπονικού Πανεπιστημίου, με το οποίο έχει υπογραφεί μνημόνιο συνεργασίας.

Το συνέδριο παρακολούθησαν διά ζώσης πάνω από 200 επιστήμονες και φοιτητές από την Κίνα και άλλες χώρες, κυρίως ασιατικές. Το Πανεπιστήμιο Αιγαίου εκπροσωπήθηκε από τη Δρ Μαλαματένια Παναγιώτου, μέλος του ΤΕΤΔ, η οποία μίλησε στους συνέδρους για τη γλώσσα ως εργαλείο έρευνας στις μελέτες καταναλωτή και για την αξία της τυποποίησης της ορολογίας στο πεδίο του τροφίμου.

Η Δρ Παναγιώτου συμμετείχε σε συναντήσεις με εκπροσώπους της βιομηχανίας τροφίμου και ερευνητικών κέντρων της Κίνας, οι οποίοι έδειξαν ενδιαφέρον για την έρευνα που διεξάγεται στο ΤΕΤΔ και συζήτησαν μελλοντικές συνεργασίες. Επίσης, έπειτα από ειδική πρόσκληση, παρουσίασε τις μεθόδους μελέτης καταναλωτή που αναπτύσσονται στο εργαστήριο ConsumerLab (www.sensory.gr) του ΤΕΤΔ στον Πρόεδρο της οργανωτικής επιτροπής του συνεδρίου και στον Πρύτανη, το διδακτικό προσωπικό και μεταπτυχιακούς φοιτητές του Κολλεγίου Επιστήμης και Μηχανικής Τροφίμων. Η επίσκεψη περιλάμβανε ξεναγήσεις στην πανεπιστημιούπολη και σε σημεία ενδιαφέροντος της Τσανγκτσούν. Το κλίμα σε όλες τις συναντήσεις ήταν ιδιαίτερα θερμό και προγραμματίστηκαν ενέργειες για τη συνέχιση και επέκταση της συνεργασίας σε ερευνητικό και πρακτικό επίπεδο.