Πρόσφατα ανακάλυψα ότι το τοστ μπορεί να γίνει πολύ πιο ενδιαφέρον, αν αντί για το κλασικό τυρί-ζαμπόν, του προσθέσεις άλλα υλικά. Και δεν εννοώ τη ντομάτα ή το μαρούλι. Είπαμε.
Έψαξα και βρήκα λοιπόν μερικές ενδιαφέρουσες παραλλαγές του, αλμυρές και γλυκές. Δοκιμάστε τις κι αλλάξτε τον τρόπο που βλέπατε -και τρώγατε- το τοστ μέχρι τώρα.
1. Μπέικον – γουακαμόλε -όλε όλε όλε
2 φέτες μπέικον
2 φέτες ψωμί
1 κουτ. σούπας βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
64γρ. τυρί τσένταρ τριμμένο
2 κουτ. σούπας guacamole, σε θερμοκρασία δωματίου
1 κουτ. σούπας τσιπς, τριμματισμένα (προαιρετικά)
Μαγειρέψτε το μπέικον μέχρι να γίνει τραγανό και αφήστε το πάνω σε ένα φύλλο χαρτί κουζίνας να στραγγίξει.
Βουτυρώστε τη μία πλευρά κάθε φέτας ψωμιού, πασπαλίστε με το μισό τυρί πάνω στην αβουτύρωτη πλευρά του ψωμιού, προσθέτοντας το γουακαμόλε, το μπέικον, τα τσιπς, το υπόλοιπο τυρί και στην κορυφή την άλλη φέτα ψωμιού με την βουτυρωμένη πλευρά προς τα έξω.
Ψήστε το στο grill, σε μέτρια θερμοκρασία, μέχρι να ροδίσει και να λιώσει το τυρί, περίπου 2-3 λεπτά ανά πλευρά.
2. «Πέστο» με τυρί
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
2 φέτες ψωμί
64γρ γραβιέρα, τριμμένη
1-3 κουταλιές πέστο (αναλόγως τα γούστα)
Βουτυρώστε το εξωτερικό κάθε φέτας ψωμιού, πασπαλίστε το μισό τυρί, το πέστο και έπειτα το υπόλοιπο τυρί και «κλείστε» το τοστ.
Βάλτε το στην τοστιέρα και αφήστε το μέχρι να ροδίσει και να λιώσει το τυρί, περίπου 2-4 λεπτά.
3. Χάμπουργκερ
2 φέτες ψωμί με μυρωδικά
1 μεγάλο μπιφτέκι (μαγειρεμένο)
2 φέτες τυρί
κέτσαπ
Πίκλες (προαιρετικά)
Τοποθετήστε το ψημένο μπιφτέκι σ’ ένα φύλλο χαρτί κουζίνας για να απορροφηθεί το extra λίπος.
Ρίξτε κέτσαπ και στις δύο φέτες ψωμί, βάλτε το μπιφτέκι, το τυρί και τα αγγουράκια (ή όποια άλλα υλικά σας αρέσουν στα χάμπουργκερ).
Ψήστε για περίπου 2 λεπτά.
4. Διώροφο τοστ – πίτσα
2 λεπτές φέτες λευκό ψωμί
1 φέτα ψωμί τοστ
Μερικές φέτες μοτσαρέλας
Μερικές φέτες πεπερόνι
100 ml κόκκινη σάλτσα
Βουτυρώστε τις 2 φέτες ψωμί, βάλτε μια στρώση τυρί, πεπερόνι και δύο κουταλιές της σούπας σάλτσα. Προσθέστε από πάνω τη φέτα τοστ, περισσότερο τυρί, πεπερόνι και σάλτσα. Καλύψτε με το άλλο κομμάτι ψωμί.
Τοποθετήστε το στην τοστιέρα και πιέστε τη. Ψήστε μέχρι να ροδίσει και να λιώσει το τυρί.
5. Σοκολάτ…αααχ
50 ml άπαχο γάλα εβαπορέ
20 γρ σοκολάτα υγείας, ψιλοκομμένη
1/2 κουτ. σούπας βούτυρο, μαλακό
2 λεπτές φέτες ολικής αλέσεως ή λευκό ψωμί για σάντουιτς
1/2 κουτ. σούπας κομμάτια σοκολάτας υγείας ή γάλακτος
1/2 κουτ. σούπας ψιλοκομμένα φουντούκια (προαιρετικά)
Ζεστάνετε το γάλα εβαπορέ μέχρι πριν αρχίσει να βράζει. Προσθέστε τη σοκολάτα, αφήστε για 1 λεπτό, και στη συνέχεια, χτυπήστε ελαφρά μέχρι να γίνει λείο. Αφήστε να κρυώσει ελαφρώς.
Απλώστε το βούτυρο στη μία πλευρά κάθε φέτας ψωμιού. Απλώστε το μείγμα σοκολάτας στη μια φέτα, και έπειτα προσθέστε τα κομματάκια σοκολάτας και τους ξηρούς καρπούς πάνω στη σοκολάτα. Καλύψτε με την άλλη φέτα ψωμιού, με τη βουτυρωμένη πλευρά προς τα έξω και πιέστε ελαφρά.
Ψήστε μέχρι η σοκολάτα να λιώσει ελαφρώς. Σερβίρετέ το ζεστό.
6. Φράουλα, μπανάνα και μερέντα, γίναν ένα
2 φέτες πολύσπορο ψωμί
25γρ Nutella ή Merenda
2 φράουλες σε φέτες
1/2 μπανάνα σε φέτες
1/2 κουτ. σούπας λιωμένο βούτυρο
Απλώστε τη Nutella στη μία φέτα ψωμιού. Προσθέστε τις φράουλες και τις μπανάνες.
Κλείστε το τοστ και ψήστε για περίπου 2-3 λεπτά μέχρι να το ψωμί να φρυγανιστεί.
7. Say… Cheesecake
2 φέτες γλυκό ψωμί κανέλας (ή οποιοδήποτε άλλο γλυκό ψωμί)
Τυρί κρέμα ανακατεμένο με λίγη ζάχαρη άχνη
Σάλτσα γέμισης με κεράσια
Τυρί κρέμα
Ζάχαρη άχνη
Απλώστε στο ψωμί μια στρώση τυρί κρέμα και άλλη μία σάλτσα κερασιών. Κλείστε το και ψήστε για 2-3 λεπτά.
Γαρνίρετε με περισσότερη γέμιση κεράσι και άχνη ζάχαρη.
Τα υλικά στις συνταγές ισχύουν για ένα τοστ.
ΠΗΓΗ: athensvoice.gr
Ειδήσεις Σήμερα:
Ακολουθήστε το LimnosReport.gr - στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις από την Λήμνο το Βόρειο Αιγαίο, όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο.
