Η δράση «Μια Θάλασσα Γεύσεις», με πρωτοβουλία του Επιμελητηρίου Λέσβου, ξεκίνησε στη Θεσσαλονίκη με στόχο την προβολή των τοπικών προϊόντων, των παραγωγών και της γαστρονομικής ταυτότητας των νησιών του Βορείου Αιγαίου. Μια σημαντική πρωτοβουλία εξωστρέφειας, που φιλοδοξεί να φέρει τα προϊόντα των νησιών μας πιο κοντά σε νέες αγορές, επαγγελματίες της γαστρονομίας και καταναλωτές.
Η δράση χρηματοδοτείται, σύμφωνα με τις σχετικές αποφάσεις, με δαπάνες 15.000 ευρώ από το Επιμελητήριο Λέσβου και 15.000 ευρώ από την Περιφέρεια Βορείου Αιγαίου.
Είναι αυτονόητο ότι μια τέτοια δράση αφορά και τη Λήμνο, με τον πλούτο των τοπικών προϊόντων της, τα εξαιρετικά τυριά, το κρασί, τα παραδοσιακά ζυμαρικά, το μέλι και τις μοναδικές γαστρονομικές της δημιουργίες. Αντίστοιχα, αφορά και τον Άγιο Ευστράτιο, που διαθέτει τη δική του ξεχωριστή παραγωγική και γαστρονομική ταυτότητα.
Ωστόσο, διαβάζοντας το δελτίο Τύπου της εναρκτήριας εκδήλωσης και εξετάζοντας το φωτογραφικό υλικό που δόθηκε στη δημοσιότητα, προκύπτουν ορισμένα εύλογα ερωτήματα.
Στη λίστα των θεσμικών εκπροσώπων που παρευρέθηκαν αναφέρονται εκπρόσωποι της αυτοδιοίκησης, επιμελητηρίων και άλλων φορέων. Δεν γίνεται, όμως, καμία αναφορά σε εκπρόσωπο της Λήμνου ή του Αγίου Ευστρατίου. Παράλληλα, από το διαθέσιμο υλικό δεν προκύπτει σαφώς η φυσική παρουσία παραγωγών, επιχειρηματιών, επαγγελματιών της γαστρονομίας ή μελών του Επιμελητηρίου από τα δύο νησιά.
Αυτό δεν σημαίνει απαραίτητα ότι δεν υπήρξε συμμετοχή τους με οποιονδήποτε τρόπο. Είναι, όμως, μια απουσία που δημιουργεί ερωτήματα, ειδικά όταν η δράση παρουσιάζεται ως μια συνολική προσπάθεια προβολής των νησιών του Βορείου Αιγαίου.
Ποιος επέλεξε και επιμελήθηκε τα προϊόντα της Λήμνου και του Αγίου Ευστρατίου που παρουσιάστηκαν στη Θεσσαλονίκη; Με ποια κριτήρια έγινε η επιλογή των επιχειρήσεων και των παραγωγών; Ποιος ανέλαβε τη μεταφορά, την παρουσίαση και την ανάδειξή τους; Υπήρξε συνεννόηση με τοπικούς παραγωγούς, επαγγελματίες, σεφ και μέλη του Επιμελητηρίου από τη Λήμνο; Και, τελικά, είχαν οι ίδιοι οι άνθρωποι της τοπικής παραγωγής τη δυνατότητα να συμμετάσχουν ενεργά σε αυτή την προσπάθεια;
Γιατί η προβολή των προϊόντων ενός τόπου δεν είναι μόνο θέμα τοποθέτησης προϊόντων σε μια εκδήλωση. Είναι και η παρουσία των ανθρώπων που τα παράγουν, που γνωρίζουν την ιστορία τους, που μπορούν να εξηγήσουν την ποιότητά τους και να δημιουργήσουν συνεργασίες με νέες αγορές.
Η εξωστρέφεια είναι αναγκαία και κάθε προσπάθεια προβολής των προϊόντων μας αξίζει να αξιολογείται με βάση το αποτέλεσμά της. Για να έχει, όμως, ουσιαστικό αντίκρισμα, χρειάζεται συμμετοχή, αντιπροσώπευση και διαφάνεια ως προς τον τρόπο με τον οποίο οργανώνεται.
Η Λήμνος και ο Άγιος Ευστράτιος δεν αρκεί να εμφανίζονται μέσα από τα προϊόντα τους. Χρειάζεται να έχουν και ενεργό λόγο στην προβολή τους.
Το Επιμελητήριο Λέσβου οφείλει να διευκρινίσει πώς οργανώθηκε η συμμετοχή των δύο νησιών, ποιοι παραγωγοί και ποιες επιχειρήσεις εκπροσωπήθηκαν και με ποιον τρόπο διασφαλίστηκε ότι η γαστρονομική ταυτότητα κάθε νησιού παρουσιάστηκε με την πληρότητα που της αξίζει.
Γιατί, όταν μιλάμε για την προβολή του Βορείου Αιγαίου, μιλάμε για όλα τα νησιά του. Και η επιτυχία μιας τέτοιας πρωτοβουλίας πρέπει να μετριέται όχι μόνο από την εικόνα της εκδήλωσης, αλλά και από το πόσο ουσιαστικά συμμετείχαν οι ίδιοι οι άνθρωποι της παραγωγής.
Το δελτίο τύπου των διοργανωτών:
Στην εκδήλωση παρευρέθηκαν εκπρόσωποι θεσμικών φορέων και της αυτοδιοίκησης, δημοσιογράφοι, εκπρόσωποι εκπαιδευτικών φορέων, επαγγελματίες της γαστρονομίας, ειδικοί του fine dining και του οίνου, καθώς και άνθρωποι του επιχειρηματικού κόσμου.
Μεταξύ των θεσμικών εκπροσώπων που τίμησαν με την παρουσία τους την εκδήλωση ήταν:
- Βίκυ Χατζηβασιλείου, Αντιπεριφερειάρχης Τουρισμού
- Ιωάννης Κουφίδης, Αντιπρόεδρος της Κεντρικής Ένωσης Επιμελητηρίων Ελλάδος, Πρόεδρος του Επιμελητηρίου Χαλκιδικής και Αντιπερεφερερειάρχης Χαλκιδικής
- Βιβή Κουρτίδου, Πρόεδρος του Περιφερειακού Συμβουλίου Κεντρικής Μακεδονίας
- Κυριάκος Μερελής, Πρόεδρος του Επαγγελματικού Επιμελητηρίου Θεσσαλονίκης
- Πέτρος Καλπακίδης, Α΄ Αντιπρόεδρος του Βιοτεχνικού Επιμελητηρίου Θεσσαλονίκης
- Παναγιώτης Κουτλής, Πρόεδρος της Πανλεσβιακής Ένωσης Θεσσαλονίκης
- Νίκος Γιαννάκας, Αντιδήμαρχος Τουρισμού και Επιχειρηματικότητας του Δήμου Μυτιλήνης
- Θάνος Μπέγκας, Περιφερειακός Σύμβουλος Κεντρικής Μακεδονίας και Πρόεδρος του Διοικητικού Συμβουλίου του Αναπτυξιακού Οργανισμού της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας (ΑΟΤΑΠΚΜ)
Η δράση συνεχίζεται την επόμενη εβδομάδα, με γαστρονομικές εμπειρίες και δράσεις γνωριμίας με τα προϊόντα και τους παραγωγούς του Βορείου Αιγαίου σε επιλεγμένα σημεία της Θεσσαλονίκης.
Η δράση «Μια Θάλασσα Γεύσεις» υλοποιείται με πρωτοβουλία του Επιμελητηρίου Λέσβου και της ΕΛΕΑ, σε συνδιοργάνωση με την Περιφέρεια Βορείου Αιγαίου.
Ειδήσεις Σήμερα:
- Πανεπιστήμιο Αιγαίο: 26 επιστήμονες στη λίστα του Στάνφορντ με το 2% των κορυφαίων παγκοσμίως. Δύο από το τμήμα της Λήμνου.
- Μπορεί μία εξέταση αίματος να διαγνώσει έγκαιρα διάφορες μορφές καρκίνου – Τι αναφέρουν ειδικοί του ΕΚΠΑ
- Οι όμορφες συνήθειες επιστρέφουν: Τα Κυριακάτικα μεσημέρια στο Cavo del mare γίνονται το πιο ζεστό hot σημείο της Λήμνου!
Ακολουθήστε το LimnosReport.gr - στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις από την Λήμνο το Βόρειο Αιγαίο, όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο.
