Αφράτη Μηλόπιτα χωρίς Μίξερ – Η πιο εύκολη και λαχταριστή συνταγή (Βίντεο)

Αν αναζητάτε ένα γλυκό εύκολο, γρήγορο και απίστευτα νόστιμο, αυτή η αφράτη μηλόπιτα χωρίς μίξερ είναι η ιδανική επιλογή. Με απλά υλικά που έχουμε όλοι στο σπίτι και με ελάχιστο κόπο, δημιουργούμε ένα γλυκό που μοσχοβολά μήλο και μας κάνει… να μη σταματάμε να τρώμε!

Το καλύτερο; Δεν χρειάζεται μίξερ, μόνο ένα μπολ και ένα πιρούνι!

Υλικά

• 3 μήλα, καθαρισμένα και ψιλοκομμένα σε κυβάκια

• 1 μεγάλη κούπα αλεύρι ολικής άλεσης που φουσκώνει μόνο του

• 2 αυγά

• 3 κουταλιές της σούπας μέλι

• 3 κουταλιές της σούπας γιαούρτι

Προαιρετικά:

• Καρύδια χοντροκομμένα

• Κανέλα

Εκτέλεση

Σε ένα μεγάλο μπολ σπάμε τα αυγά και τα ανακατεύουμε καλά με ένα πιρούνι. Προσθέτουμε το γιαούρτι και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Στη συνέχεια ρίχνουμε το μέλι και ανακατεύουμε ξανά καλά.

Προσθέτουμε το αλεύρι σταδιακά και ανακατεύουμε μέχρι το μείγμα να αποκτήσει υφή χυλού. Τέλος, ενσωματώνουμε τα ψιλοκομμένα μήλα και, αν το επιθυμούμε, προσθέτουμε καρύδια και κανέλα για έξτρα γεύση και άρωμα.

Στρώνουμε λαδόκολλα σε ένα ταψί ή σε ένα πυρίμαχο σκεύος (ή απλώς στη βάση του) και αδειάζουμε μέσα το μείγμα.

Ψήσιμο

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 25–30 λεπτά, μέχρι να ροδίσει και να βγαίνει καθαρό το μαχαίρι.

Μικρό μυστικό

Αφήστε τη μηλόπιτα να κρυώσει ελαφρώς πριν την κόψετε για να αναδειχθούν καλύτερα τα αρώματά της.

Καλή απόλαυση! Είναι από εκείνα τα γλυκά που δύσκολα μένει κομμάτι για την επόμενη μέρα