Οι χειροποίητες πίτες Λήμνου ΧΡΥΣΑΦΗ φτιάχνονται με χωριάτικο φύλλο από το τοπικό αλεύρι του νησιού και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ακολουθώντας παραδοσιακές λημνιακές συνταγές.
Στην πλούσια γέμιση ξεχωρίζουν τα εκλεκτά προϊόντα του νησιού, όπως τα τυριά Καλαθάκι Λήμνου και Κασκαβάλι, τα φρέσκα χόρτα και μυρωδικά, η κίτρινη κολοκύθα.
Οι χειροποίητες πίτες Λήμνου ΧΡΥΣΑΦΗ είναι κατεψυγμένες και έτοιμες για ψήσιμο.
- Τυρόπιτα με Καλαθάκι Λήμνου, τυρί ΠΟΠ
- Σπανακοτυρόπιτα με Καλαθάκι Λήμνου, τυρί ΠΟΠ
- Κοτόπιτα Λήμνου με τυρί κασκαβάλι
- Κολοκυθόπιτα Λήμνου με κίτρινη κολοκύθα
Σε όλα τα στάδια της παραγωγής η εταιρεία ΧΡΥΣΑΦΗ εφαρμόζει πιστοποιημένο σύστημα διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων ΕΝ ISO 22000:2005.
Παράλληλα, από το 2009 συνεργάζεται στενά με το «ΤΜΗΜΑ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ & ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ» του ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥ (www.fns.aegean.gr) σε θέματα έρευνας και ανάπτυξης. Η συνεργασία αυτή είναι πολυδιάστατη και μεταξύ των άλλων περιλαμβάνει την υλοποίηση εγκεκριμένων ερευνητικών προγραμμάτων με σκοπό τη δημιουργία νέων καινοτόμων παραδοσιακών προϊόντων.
Ειδήσεις Σήμερα:
Ακολουθήστε το LimnosReport.gr - στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις από την Λήμνο το Βόρειο Αιγαίο, όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο.
