Η Λήμνος, μετά από συστηματική προσπάθεια πολλών ετών με την υποστήριξη και του Τμήματος Επιστήμης Τροφίμων & Διατροφής (Τ.Ε.Τ. .), παράγει πλέον συσκευασμένα, brand name, παραδοσιακά, τοπικά, αυθεντικά και εκλεκτά προϊόντα διατροφής στο ράφι, σε δέκα συνολικά διαφορετικές κατηγορίες προϊόντων ήτοι: σιτάρι / αλεύρι / αρτοσκευάσματα / όσπρια / αλιεύματα / αρωματικά φυτά / ζυμαρικά / τυριά / κρασιά και μέλι. Με όλα αυτά τα προϊόντα αναβιώνει πλέον ο «σιτοβολώνα του Αιγαίου – The Aegean breadbasket» όπως αποκαλούνταν κάποτε η Λήμνος για την πληθώρα, και την μοναδικότητα των προϊόντων της.
Με σκοπό την προώθηση, προβολή και καταξίωση των εν λόγω προϊόντων, που ξεκίνησε με το ΜΕΛΙ (ο θησαυρός της Λήμνου) και την αντίστοιχη επιτυχημένη εκδήλωση στις 14 Μαρτίου, το Τμήμα οργανώνει την 2η στην σειρά ημερίδα με τίτλο: “ΟΣΠΡΙΑ: ο κρυμμένος θησαυρός της ΛΗΜΝΟΥ” στις 23 Μαίου, ημέρα Τετάρτη και ώρα 6:00 στο κινηματοθέατρο Μαρούλα.
ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ:
18:00 – 18:30: Προσέλευση συμμετεχόντων
18:30 – 18:40: Χαιρετισμοί Επισήμων
Χαιρετισμός Προέδρου Τ.Ε.Τ.Δ., Αναπληρωτή Καθηγητή κ. Χαράλαμπου Καραντώνη
Χαιρετισμός Προέδρου Φοιτητικού Συλλόγου Τ.Ε.Τ.Δ. κας. Κωνσταντίνας Θάνου
18:40 – 19:00: Προϊόντα Γης Βοϊου Α.Β.Ε.Ε.: μία επιτυχημένη επιχειρηματική πρωτοβουλία
παραγωγών οσπρίων μέσα στην κρίση
Ιωάννης Παπαϊορδανίδης, Διευθύνων Σύμβουλος ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΓΗΣ ΒΟΪΟΥ ΑΒΕΕ
19:00 – 19:20: Ο κρυμμένος θησαυρός της διατροφικής αξίας των οσπρίων
Αντώνιος Ζαμπέλας, Καθηγητής, Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων & Διατροφής του Ανθρώπου, ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ, Honorary Professor Division of Medicine, UNIVERSITY COLLEGE, London. UK.
19:20 – 19:40: Η κληρονομιά των τοπικών ποικιλιών: τα μοναδικά όσπρια της Λήμνου
Πηνελόπη Μπεμπέλη, Καθηγήτρια, Τμήμα Επιστήμης Φυτικής Παραγωγής,. ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ
19:40 – 20:00: Ο σύγχρονος Σιτοβολώνας του Αιγαίου και τα δεκάδες brand name προϊόντα του
Δημήτρης Σκάλκος, Αναπληρωτής Καθηγητής Διοίκησης καινοτομίας στις επιχειρήσεις Τροφίμων, Τ.Ε.Τ.Δ., ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΙΓΑΙΟΥ
20:00 – 20:10: Ερωτήσεις – Συζήτηση: Σχετικά με τα ΟΣΠΡΙΑ της Λήμνου το παρόν και το μέλλον τους
Επιστημονικός Υπεύθυνος: Αναπληρωτής Καθηγητής Δημήτρης Σκάλκος
Πληροφορίες: κα Αθανασία Σπηλιοπούλου, Γραμματεία Τμήματος, Τηλ.2254083015
Kαταχώρηση Νατάσα Ταραράκη
Ειδήσεις Σήμερα:
Ακολουθήστε το LimnosReport.gr - στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις από την Λήμνο το Βόρειο Αιγαίο, όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο.
