• 25°C
  • weather icon
ΛΗΜΝΟΣ

Οlivemagazine: Τυροκεφτεδάκια με καλαθάκι Λήμνου και ελαιοπολτό

  • 16/05/2017 10:11

Τα τυροκεφτεδάκια σε ίσως μία από τις πιο νόστιμες εκδοχές τους.

 
ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΠΟ: Σιμόνη Καφίρη
 

Υλικά

Για τα τυροκεφτεδάκια

  • 1½ φλιτζάνι τυρί καλαθάκι Λήμνου τριμμένο ή φέτα, θρυμματισμένο με τα δάχτυλα
  • 4 κουτ. σούπας ελαιοπολτό
  • 3 κουτ. σούπας αλεύρι
  • 1 αβγό ελαφρά χτυπημένο
  • αλεύρι για το πανάρισμα
  • φρυγανιά τριμμένη
  • ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

Διαδικασία

Ανακατεύετε το τυρί με τον ελαιοπολτό και το αλεύρι και πλάθετε μπαλάκια στο μέγεθος καρυδιού.

Βάζετε το αλεύρι, το αβγό και τη φρυγανιά σε τρία διαφορετικά μπολ. Τα περνάτε πρώτα από το αλεύρι, κατόπιν από το αβγό και τέλος από την τριμμένη φρυγανιά.

Ζεσταίνετε άφθονο ελαιόλαδο σε τηγάνι και ρίχνετε τα τυροκεφτεδάκια σε δόσεις. Τα τηγανίζετε στο καυτό ελαιόλαδο να ροδοκοκκινίσουν και τα βγάζετε να στραγγίξουν σε απορροφητικό χαρτί.

Τα σερβίρετε με ένα τσάτνευ ντομάτας ή άλλη σάλτσα της επιλογής σας γαρνίροντας με λίγα φυλλαράκια φρέσκιας ρίγανης ή μαντζουράν

Φωτογραφία: Βαγγέλης Πατεράκης, Food Styling: Αντωνία Κατή
ΠΗΓΗ: olivemagazine.gr

Ειδήσεις Σήμερα:

Google NewsΑκολουθήστε το LimnosReport.gr - στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις από την Λήμνο το Βόρειο Αιγαίο, όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο.

Δείτε παλαιότερα δημοφιλή άρθρα

Σχετικά Άρθρα

post
ΛΗΜΝΟΣ

Κουτσομούρες αχνιστές με λευκό κρασί: από την Λήμνο στο πιάτο σας!

Κυριακή, 9 Αυγούστου, 2026 1:06 μμ
post
ΛΗΜΝΟΣ

Ελληνική βραδιά με ζωντανή μουσική στο AMOS Beach Bar/Κυριακή 9 Αυγούστου 21:30!

post
ΛΗΜΝΟΣ

Η Δάφνη γέμισε κόσμο – Με μεγάλη επιτυχία το χθεσινό πανηγύρι

post
ΛΗΜΝΟΣ

13η Γιορτή Μελιού: Μια μεγάλη γιορτή γεμάτη παράδοση, γεύσεις και ανθρώπους

post
ΛΗΜΝΟΣ

Αποκαθίσταται σταδιακά η υδροδότηση στο Πλατύ

Σάββατο, 8 Αυγούστου, 2026 8:16 μμ
post
ΛΗΜΝΟΣ

«Λημνιοί όπου κι αν ζούμε» – Μια γέφυρα επικοινωνίας, μνήμης και προοπτικής. Κυριακή, 19:30  Γυμνάσιο Λιβαδοχωρίου

ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ

12 ώρες Πριν
Κουτσομούρες αχνιστές με λευκό κρασί: από την Λήμνο στο πιάτο σας!
13 ώρες Πριν
Ελληνική βραδιά με ζωντανή μουσική στο AMOS Beach Bar/Κυριακή 9 Αυγούστου 21:30!
15 ώρες Πριν
Κλειστό σήμερα το beach bar στην Πάρο όπου πνίγηκε ο 4χρονος: Το χρονικό της τραγωδίας
15 ώρες Πριν
13η Γιορτή Μελιού: Μια μεγάλη γιορτή γεμάτη παράδοση, γεύσεις και ανθρώπους
15 ώρες Πριν
Τρεις συλλήψεις σε Λέσβο και Κορινθία για πρόκληση πυρκαγιών από αμέλεια
15 ώρες Πριν
Καιρός: Ζέστη με 32 βαθμούς και ισχυροί βοριάδες έως 7 μποφόρ σήμερα 9/8
1 ημέρα Πριν
Αποκαθίσταται σταδιακά η υδροδότηση στο Πλατύ

About Us

Ενημερωτικό site της Λήμνου. Έγκυρη, άμεση και χωρίς αναστολές ενημέρωση για ότι συμβαίνει στην Λήμνο, στο Βόρειο Αιγαίο, την Ελλάδα και τον κόσμο. LimnosReport.gr γιατί, «Εδώ χτυπάει η καρδιά της Λήμνου»!

Επικοινωνία

LimnosReport.gr :: Ειδήσεις από τη Λήμνο και το Β. Αιγαίο
Powered by  GDPR Cookie Compliance
Επισκόπηση απορρήτου

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να σας παρέχουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία χρήστη. Οι πληροφορίες των cookies αποθηκεύονται στο πρόγραμμα περιήγησής σας και εκτελούν λειτουργίες όπως η αναγνώρισή σας όταν επιστρέφετε στον ιστότοπό μας και βοηθώντας την ομάδα μας να καταλάβει ποια τμήματα του ιστότοπου μας θεωρείτε πιο ενδιαφέροντα και χρήσιμα.