Αφράτα και θρεπτικά μπισκότα για μικρούς και μεγάλους.
Υλικά για 4-6 άτομα
- 1 φλιτζάνι (140 γραμμάρια) αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 φλιτζάνι συν 2 κουταλιές της σούπας (140 γραμμάρια) αλεύρι ολικής αλέσης
- 70 γραμμάρια αλεσμένα αμύγδαλα
- 150 γραμμάρια κρύο ανάλατο βούτυρο, κομμένο σε κύβους
- 150 γραμμάρια ζάχαρη
- 1 κουταλιά του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1 πρέζα αλάτι
- 2 κουταλιές της σούπας νερό
- 200 γραμμάρια ταχίνι
- 2 φακελάκια σουσάμι λευκό
Εκτέλεση
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 175 βαθμούς. Απλώστε 2 φύλλα λαδόκολλας σε δύο ταψιά.
- Στον κάδο του μίξερ ρίχνετε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, αλεύρι ολικής άλεσης, τα αλεσμένα αμύγδαλα, το βούτυρο, τη ζάχαρη, τη βανίλια και το αλάτι και ανακατεύετε καλά με τον γάτζο του μίξερ μέχρι να γίνει μια ζύμη.
- Προσθέστε το νερό και ταχίνι και ανακατεύουμε σταδιακά μέχρι να γίνει μια απαλή ζύμη. Βγάζετε τη ζύμη από το κάδο του μίξερ και ζυμώνουμε μερικές φορές στον πάγκο μέχρι να μαλακώσει.
- Με ένα κουτάλι του γλυκού πλάθετε μικρές μπάλες της ζύμης και τις ρίχνετε μέσα στο σουσάμι. Στη συνέχεια τις τοποθετείτε στο ταψί με τη λαδόκολλα, ισιώστε τότε κάθε μία ελαφρά με τα δάχτυλά σας.
- Ψήστε για περίπου 12-14 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.
- Αφήνετε τελείως να κρυώσουν και σερβίρετε.
ΠΗΓΗ newsbeast.gr
Ειδήσεις Σήμερα:
- Τι αλλάζει για τις χειραποσκευές στις πτήσεις εντός Ε.Ε. – Πότε τίθενται σε ισχύ οι νέοι κανόνες
- Σχολεία: «Καυτός» Οκτώβριος με στάσεις εργασίας – Ποιες ώρες μπορεί να χαθούν και τι πρέπει να γνωρίζουν οι γονείς
- Lemnos Village Resort: Με επιτυχία ολοκληρώθηκε η τουριστική σεζόν ! Μια ακόμη χρονιά γεμάτη φιλοξενία και όμορφες στιγμές. (Βίντεο)
Ακολουθήστε το LimnosReport.gr - στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις από την Λήμνο το Βόρειο Αιγαίο, όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο.
