Τι θα χρειαστούμε:
250 γρ. ταχίνι Λευκό ή Σκούρο
200 γρ. νερό
135 γρ. χυμό λεμονιού
13 γρ. αλάτι
8 γρ. σκόρδο
Άνηθος ή μαϊντανό
Πως το κάνουμε:
Ψιλοκόβουμε το σκόρδο. Αραιώνουμε το ταχίνι με τις μισές ποσότητες λαδιού και νερού.
Προσθέτουμε το σκόρδο και το αλάτι, ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε το
υπόλοιπο λάδι, το μισό από το νερό που έμεινε, το χυμό λεμονιού, τον άνηθο ή τον μαϊντανό και ανακατεύουμε για 2 δευτερόλεπτα. Προσθέτουμε το υπόλοιπο νερό και
ανακατεύουμε για 15δευτερόλεπτα. Φτιάχνουμε μια σαλάτα με φρεσκοκομμένα πολύχρωμα λαχανικά εποχής. Περιχύνουμε τη σαλάτα με την σάλτσα ταχινιού.
Συνταγή από την/τον: Ψαρρά Φωτεινή, Θεσσαλονίκη
Πηγή tsoukali.gr
Ειδήσεις Σήμερα:
- «Απ’ τον Χικμέτ στο Ρίτσο – Μια θάλασσα δρόμος…»: Μουσική βραδιά με τον Στάθη Ουλκέρογλου στη Λήμνο/ Δευτέρα 9 Νοεμβρίου στις 20:30
- Λήμνος-Νέα θέση εργασίας : Ζητείται γυναίκα για τη θέση βοηθού κουζίνας.
- Άγιος Παντελεήμονας: Με δεμένα τα πόδια η γυναίκα στη βαλίτσα – Σήμερα η νεκροψία, τι εξετάζουν οι Αρχές
Ακολουθήστε το LimnosReport.gr - στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις από την Λήμνο το Βόρειο Αιγαίο, όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο.
