Τραχανόσουπα με κρεατόζουμο, το καλύτερο και πιο υγιεινό πιάτο, που μπορείτε να προσφέρετε στα παιδιά σας, ιδικά τα μικρά.
Τραχανάς κοκκινιστός
Υλικά
• 1 φλ. τσαγιού τραχανά, (γλυκό)
• 2 ώριμες ντομάτες, στο μούλτι
• 1 κ. σ. γεμάτη πελτέ ντομάτας
• 6 φλ. τσαγιού ζωμό κρέατος ή ίδια ποσότητα νερού
• 1 κύβο κρεατικών (κοτόπουλο ή μοσχάρι), αν δεν έχουμε ζωμό
• 1/3 φλ. τσαγιού λάδι
• 1 πρέζα ζάχαρη
• αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
Βάζουμε το ζωμό στην κατσαρόλα μαζί με τον πελτέ, τις ντομάτες, το λάδι, τη ζάχαρη, το αλάτι και το πιπέρι.
Αφού πάρουν μια βράση, προσθέτουμε τον τραχανά.
Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε να βράσουν.
Ανακατεύουμε ανά τακτά χρονικά διαστήματα, για να μην κολλήσει.
Το βράζουμε 10′- 15′ περίπου, ώσπου να χυλώσει.
Μερίδες: 4
Πηγή faghta-giagias.blogspot.com
Ειδήσεις Σήμερα:
Ακολουθήστε το LimnosReport.gr - στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις από την Λήμνο το Βόρειο Αιγαίο, όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο.
