- Στο κτήμα Χατζηγεωργίου, στο Καρπάσι της Λήμνου, θα στηθεί το τραπέζι προς τιμή του Προέδρου της Δημοκρατίας, σε ένα γεύμα ά ου αναμένεται να αναδείξει τον πλούτο της τοπικής γαστρονομίας του νησιού. Την ευθύνη για την επιμέλεια του μενού έχει αναλάβει το catering «Χρυσάφη», υπό τις οδηγίες του έμπειρου Μιχάλη Χρυσάφη, ο οποίος επέλεξε να απομακρυνθεί από την «εύκολη» λύση ενός θαλασσινού γεύματος, προτείνοντας αντ’ αυτού μια πανδαισία γεύσεων αποκλειστικά με προϊόντα της λημνιακής γης.
Η επιλογή αυτή φέρνει στο προσκήνιο την αυθεντικότητα και την ταυτότητα του τόπου, συνδέοντας τη γαστρονομία με την πολιτιστική και αγροτική παράδοση της Λήμνου.
Τοπικά προϊόντα στο επίκεντρο
Κεντρικό ρόλο θα έχει το περίφημο αρνάκι Λήμνου, το οποίο η Ευρωπαϊκή Επιτροπή ενέκρινε ως προϊόν Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης (ΠΓΕ), αναγνωρίζοντας τη μοναδικότητα και την ποιότητά του. Μαζί του τα περίφημα φλωμάρια το χειροποίητο ζυμαρικό του νησιού, θα παρουσιαστεί ο τοπικός αφκός ,καθώς και μέλι Λήμνου, που ξεχωρίζει για την αγνότητα και το άρωμά του.
Ιδιαίτερη θέση στο μενού καταλαμβάνουν τα τυριά της Λήμνου, σε όλες τις εκδοχές τους: μελίχλωρο, καλαθάκι ΠΟΠ, κασκαβάλι και καλαθάκι ξηρό, που θα συνοδεύσουν ιδανικά το γεύμα.
Το τραπέζι θα ολοκληρωθεί με κρασιά από το οινοποιείο Χατζηγεωργίου, το οποίο φιλοξενεί και την εκδήλωση, προσφέροντας μια αυθεντική οινική εμπειρία από τα αμπέλια του νησιού. Για το κλείσιμο, οι παρευρισκόμενοι θα απολαύσουν τα γλυκά που έχουν συνδεθεί με την ταυτότητα της Λήμνου: μεταξύ άλλων τα βενιζελικά και οι σαμσάδες, που φέρνουν στο τραπέζι τη νοσταλγία αλλά και την αξεπέραστη γεύση της λημνιακής παράδοσης.
Ειδήσεις Σήμερα:
Ακολουθήστε το LimnosReport.gr - στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις από την Λήμνο το Βόρειο Αιγαίο, όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο.
