Εθίμα της Λήμνου χαμένα στον χρόνο……26 Δεκεμβρίου αναβίωνε το «γουρτζελ».

O Andreas Papaioanou μέσα από τον λογαριασμό του στο fb θύμισε ένα παλιό έθιμο που αναβίωνε στην Λήμνο στις 26 Δεκεμβρίου .

Σύμφωνα με την περιγραφή,

“Σήμερα 26 Δεκεμβρίου ανάμνηση της σφαγής των νηπίων που το τότε ο Ηρώδης είχε διαταξει όσα παιδιά κάτω των 2 ετών έπρεπε να σφαγιαστούν έτσι και αυτήν την μέρα στο χωριό μου τα Καμίνια και γενικά στην Λήμνο συνήθιζαν να σφάζουν τα θρεφτάρια (τους χοίρους) ή στην Λημνιακή διάλεκτο «γουρτζελ» που είχαν αγοράσει από τα πανηγύρια ή του αγίου Κωνσταντίνου ή της αγίας Φωτιδας τα «γουρτζελια» τα εκτρέφαν με προσοχή γιατί το κρέας και το λίπος αυτό θα εξασφάλιζε ολόκληρη την χρονιά από το «γιυρτζελι» δεν πατούσαν τίποτα με το λίπος έφτιαχναν την λίγδα η γνωστό και λαρδι που σκέπαζαν τον Καβουρμά (αλατισμένο καβουρδισμένο κρεας ) καθώς και οι τσιγάριδες που παράγουν την λίγδα σήμερα πολλοί το λίπος πετάνε επίσης τότε το κεφάλι την ουρά και τα πόδια από το «γουρτζελ» τότε συνήθιζαν να το κάνουν πηχτή κρατούσαν την κάτω γνάθο κοντά στο σπίτι για να διώχνει το κακό επίσης με την σπλήνα λένε ότι έβλεπαν τον χειμώνα επίσης με τον φούσκαρο έκαναν μπάλα τα παιδιά το βράδυ της ίδια μέρας έκαναν τις αποσορτες ήταν το κομμάτι του χοίρου από την κοιλιά μέχρι τον θώρακα και για αυτό έλεγαν επειδή είναι πολύ εύγευστο το τηγάνιζαν ή το έβραζαν με λάχανο ή σέλινο”