Όλο και περισσότεροι επαγγελματίες της Λήμνου από τον χώρο της εστίασης και όχι μόνο στρέφονται στην προμήθεια αναλωσίμων από τις αλυσίδες επώνυμων Super Market στο νησί .
Όπως χαρακτηριστικά αναφέρει υπάλληλος αλυσίδας που φαίνεται να συγκεντρώνει και την προτίμηση των περισσοτέρων επαγγελματιών , «….τις πρωινές ώρες μόλις ανοίξουμε έρχονται ο ένας πίσω από τον άλλον, γεμίζοντας καρότσια, με αναλώσιμα, λάδια, τυριά, αλλαντικά, ακόμα και φρούτα, αδειάζοντας τα ράφια….»
Βέβαια δεν υπάρχει κάτι το επιλήψιμο σ αυτό, την πρώτη ύλη και τα αναλώσιμα που χρησιμοποιεί ο καθένας στην κουζίνα του είναι της επιλογής του και μόνο, αρκεί να μην «βαφτίζονται» ντόπια στους πελάτες…
Το υψηλό κόστος αγοράς και των αναλωσίμων έχει κάνει τους επαγγελματίες να ψάχνουν ένα προς ένα τα προϊόντα αναζητώντας την πιο χαμηλή τιμή και πολλές φορές η ποιότητα πηγαίνει περίπατο….
Γκρίνια για τις τιμές στο τραπέζι….
Τα παραπάνω έρχονται να συμπληρώσουν το παζλ των αυξημένων τιμών στα καταστήματα εστίασης σε σχέση με πέρυσι .Οι ανατιμήσεις σε μερικές περιπτώσεις αγγίζουν και το 50% με τους επισκέπτες να αντιμετωπίζουν μια δυσάρεστη έκπληξη για όσους έρχονται επαναλαμβανόμενα στην Λήμνο αλλά και για αυτούς που διαβάζουν στις κριτικές ότι…. «οι διακοπές στην Λήμνο είναι φθηνές…». Το ίδιο ισχύει και για τους μόνιμους κατοίκους που πλέον όλοι μουρμουρίζουν για τις τιμές στα καταστήματα και τις παραλίες….με την ανησυχία τους να εστιάζεται στον χειμώνα που έρχεται και αν οι τιμές θα παραμείνουν στο ίδιο επίπεδο.
Χαρακτηριστικά η «χωριάτικη σαλάτα» πέρυσι δεν ξεπερνούσε τα 6.00 € ενώ φέτος η τιμή της σε μερικές περιπτώσεις αγγίζει τα 9.00 €.
Επίσης η τιμή μερίδας κρεατικών (μπιφτέκι, πανσέτα, κλπ) ήταν στα 7.00 € φέτος έχει φτάσει τα 12.00 € . Τέλος η τιμή του γύρου με πίτα εκτοξέυτηκε από τα 2,70 € στα 4.90 € σερβιρισμένος στο τραπέζι όταν στην Ρόδο η τιμή του είναι στα 3.60 €
Πάντως το καλοκαίρι είναι μπροστά μας και η ανησυχία ότι το ράλι ανόδου των τιμών θα συνεχιστεί είναι έκδηλη..
Ειδήσεις Σήμερα:
Ακολουθήστε το LimnosReport.gr - στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις από την Λήμνο το Βόρειο Αιγαίο, όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο.
